Nhắc đến Hà Nội, người ta không chỉ nhớ về 36 phố phường cổ kính mà còn nhớ về một thiên đường ẩm thực đường phố phong phú và quyến rũ. Và nếu phải chọn một “tọa độ” hội tụ đầy đủ nhất tinh hoa ăn vặt đất Hà thành, đó chắc chắn phải là khu vực Chợ Đồng Xuân.
Chợ Đồng Xuân không chỉ là trung tâm bán buôn sầm uất mà còn là một “thánh địa” ẩm thực sống động, đặc biệt là khi chiều xuống. Từ trong ngõ chợ cho đến các con phố xung quanh, vô số món ngon mời gọi sẽ khiến bất kỳ tâm hồn ăn uống nào cũng phải xao xuyến.
Để giúp quý khách tại Hacinco Hotel không bị ‘lạc lối’ giữa ma trận đồ ăn hấp dẫn và dễ dàng tìm thấy những món ngon nhất, chúng tôi đã tổng hợp tấm bản đồ ăn vặt chi tiết tại Chợ Đồng Xuân này. Lưu lại ngay để chuẩn bị cho một chuyến ‘food tour’ no nê và đáng nhớ nhé!
Phần 1: “Khai Vị” Nhẹ Nhàng Trong Ngõ Chợ
Con ngõ nhỏ nằm bên hông phải của chợ (phía phố Cầu Đông) chính là nơi bắt đầu hành trình. Dù chỉ dài vài chục mét, con ngõ này luôn tấp nập người ra vào và tỏa ra mùi thơm phức khó cưỡng.
- Bún Ốc & Riêu Cua: Ngay đầu ngõ là những hàng bún, miến, bánh đa chan canh riêu cua hoặc ốc nóng hổi. Một bát bún riêu đầy đặn với gạch cua chưng thơm lừng, đậu phụ rán giòn, thêm chút ốc béo ngậy và rau sống tươi rói sẽ là màn khởi động hoàn hảo.
- Địa chỉ gợi ý: Các gánh hàng trong ngõ Chợ Đồng Xuân.
- Bánh Tôm & Bánh Gối: Những chiếc bánh tôm vàng ruộm với con tôm đỏ au bên trên, hay chiếc bánh gối phồng to với nhân thịt mộc nhĩ đầy đặn, được chiên giòn tại chỗ và ăn kèm nước chấm chua ngọt đủ vị. Đây là món ăn vặt “kinh điển” mà bạn không thể bỏ qua.
- Địa chỉ gợi ý: Các hàng quán nhỏ nằm sâu trong ngõ.
- Cháo Sườn Sụn: Nếu đến đây vào một buổi chiều se lạnh, một bát cháo sườn sụn sánh mịn, nóng bỏng tay sẽ làm ấm lòng bạn. Cháo được nấu từ bột gạo xay mịn, quyện với sườn sụn sần sật, rắc thêm chút ruốc và quẩy giòn, đơn giản mà ngon đến lạ.
- Địa chỉ gợi ý: Hàng cháo ngay đầu ngõ, thường bán từ chiều tối.
Phần 2: “Món Chính” No Nê Vỉa Hè Xung Quanh Chợ
Sau khi đã lót dạ trong ngõ, hãy tiến ra các con phố lớn hơn để thưởng thức những món “nặng đô” hơn.
- Phở Tíu Hàng Chiếu: Đây là một biến tấu độc đáo của phở Hà Nội. Thay vì chan ngập nước dùng, phở tíu là dạng phở khô, trộn với nước sốt chua ngọt đặc biệt, thịt xá xíu, hành khô, lạc rang và rau thơm. Vị lạ miệng, thanh mát mà không hề ngấy.
- Địa chỉ gợi ý: Ngã tư Hàng Chiếu – Hàng Lược.
- Miến Lươn & Cháo Lươn Đồng Thịnh: Nằm trên phố Hàng Điếu, cách chợ không xa, quán miến lươn này là một địa chỉ quen thuộc của người dân Hà Nội. Bạn có thể chọn miến lươn trộn đậm đà hoặc miến lươn nước thanh ngọt. Thịt lươn được chế biến khéo léo, giòn tan hoặc mềm ngọt, không hề có mùi tanh.
- Địa chỉ gợi ý: 87 Hàng Điếu.
- Nộm Bò Khô Long Vi Dung: Tọa lạc trên phố Hàng Giầy, đây là một trong những hàng nộm nổi tiếng và lâu đời nhất Hà Nội. Một đĩa nộm đầy đủ gồm đu đủ bào sợi giòn tan, thịt bò khô cắt miếng, gân bò, gan sấy, lạc rang và nước trộn chua ngọt “thần thánh”.
- Địa chỉ gợi ý: 23 Hàng Giầy.
Phần 3: “Tráng Miệng” Ngọt Ngào Giải Nhiệt
Hành trình ẩm thực sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi những món ngọt ngào.
- Chè “Huyền Thoại” Bốn Mùa: Nằm trên con phố Hàng Cân tấp nập, quán chè nhỏ này đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Thực đơn đa dạng từ chè đỗ đen, đỗ xanh, hạt sen truyền thống cho đến các món hiện đại hơn như chè khúc bạch, caramen. Món đặc sắc nhất có lẽ là chè sen tán nhuyễn và bánh trôi tàu nóng hổi (chỉ bán vào mùa đông).
- Địa chỉ gợi ý: 4 Hàng Cân.
- Caramen & Sữa Chua Nếp Cẩm Hàng Than: “Phố Hàng Than” từ lâu đã trở thành thương hiệu cho món caramen béo ngậy và sữa chua nếp cẩm dẻo thơm. Lớp caramen mịn màng, sóng sánh quyện cùng vị đắng nhẹ của cà phê, ăn kèm một chút cốt dừa và trân châu dai dai thì không còn gì bằng.
- Địa chỉ gợi- ý: 29 Hàng Than.
- Nước Mía Trân Châu: Để giải khát sau chuyến “food tour”, hãy tìm một hàng nước mía trên phố Hàng Vải hoặc Cầu Đông. Cốc nước mía ngọt mát được thêm vào những hạt trân châu đen dai dai, một sự kết hợp đơn giản nhưng vô cùng sảng khoái.
Bí Kíp Bỏ Túi Cho Chuyến “Food Tour”
- Thời gian vàng: Khu ăn vặt hoạt động sôi nổi nhất từ 3 giờ chiều đến tối muộn.
- Tiền mặt là vua: Hầu hết các hàng quán ở đây đều là quán nhỏ và chỉ nhận thanh toán bằng tiền mặt.
- Đi theo nhóm nhỏ: Điều này giúp bạn có thể thử được nhiều món ăn hơn.
- Mặc cả khi mua sắm, nhưng không phải đồ ăn: Giá đồ ăn ở đây hầu hết đã được niêm yết hoặc có mức giá chung, rất phải chăng.
- Giữ gìn vệ sinh: Hãy vứt rác đúng nơi quy định để giữ gìn vẻ đẹp cho khu phố cổ nhé.
Chợ Đồng Xuân không chỉ là một nơi để ăn, mà còn là nơi để trải nghiệm văn hóa và nhịp sống của người Hà Nội. Với vị trí thuận tiện, Hacinco Hotel giúp quý khách dễ dàng di chuyển đến khu vực Phố Cổ và Chợ Đồng Xuân chỉ trong 10-15 phút.
Khám phá Ẩm Thực và Trở Về Nơi Yên Tĩnh:
Sau khi đã ‘ăn sập’ Chợ Đồng Xuân, hãy trở về không gian nghỉ ngơi ấm áp và yên tĩnh tại Hacinco Hotel. ĐẶT PHÒNG NGAY!